Les marchés couverts, quartier par quartier
Marché des Enfants-Rouges, Beauvau, Saint-Quentin : trois manières de déjeuner ou de faire ses courses, et les heures à préférer.
Le marché des Enfants-Rouges, dans le 3ᵉ, est le plus ancien marché couvert de Paris et le plus proche de L’Atelier du Marais. On y déjeune debout, très bien, à condition d’arriver avant midi ou après quatorze heures — entre les deux, l’attente décourage.
Le marché d’Aligre et son pavillon Beauvau, dans le 12ᵉ, restent le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour les fruits, les légumes et le fromage. Le samedi matin, la foule est dense mais les prix baissent en fin de service, vers treize heures trente.
Le marché Saint-Quentin, près de la gare de l’Est, est le plus vaste et le moins touristique. C’est aussi le mieux couvert : une bonne solution un jour de pluie. Fermé le lundi, comme presque tous les marchés parisiens.
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