Où prendre un petit-déjeuner qui ressemble à Paris
Ni brunch international, ni café servi tiède. Cinq comptoirs et une boulangerie par quartier, autour de chacune de nos adresses.
Le petit-déjeuner parisien est une chose modeste : un café serré au comptoir, une viennoiserie du matin, dix minutes debout. Les établissements qui le servent encore ainsi sont les cafés de quartier, ouverts dès sept heures, où l’on paie moins cher au comptoir qu’en salle — c’est la loi, et c’est affiché.
Pour la viennoiserie, fiez-vous à un signe simple : une file de gens du quartier à huit heures. Un bon croissant sort du four entre sept et neuf heures ; passé onze heures, vous mangez celui de la veille réchauffé.
Nous laissons dans chaque appartement le nom de la boulangerie que nous utilisons nous-mêmes, avec l’heure de sortie des fournées. C’est le genre de détail qui ne s’invente pas depuis un guide.
Une question sur ce sujet pendant votre séjour ? Nous répondons avant votre arrivée.
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